Eskişehir’de baharat satışı yapan Beraat Akgüz, kış mevsiminde baharat tüketiminde artış yaşandığını belirtti. Özellikle zencefil ve zerdeçalın büyük ilgi gördüğünü ifade eden Akgüz, bu iki baharatın bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve öksürüğe iyi geldiğini dile getirdi.
“Kışın Hastalıklara Karşı Zencefil ve Zerdeçal Tercih Ediliyor”
Akgüz, yaptığı açıklamada şunları söyledi:
"5 yıldır bu işle ilgileniyorum. Kajun, pul biber, kekik, nane, dağ kekiği, zahter, zerdeçal ve zencefil gibi baharatlarımız mevcut. Soğuk havalarda vatandaşlar en çok zencefil ve zerdeçal tercih ediyor. Kilosu 500 lira olan bu baharatlar, kış aylarında hastalıklara karşı bağışıklık sistemine destek sağlıyor. Yazın ise kekik, nane ve pul biber daha fazla tüketiliyor."
Baharatlar Sabah Aç Karnına Tüketiliyor
Akgüz, yöresel baharatlarının Antep’ten temin edildiğini belirterek, vatandaşların zencefil ve zerdeçalı genellikle sabah aç karnına, yoğurda karıştırarak tükettiğini ekledi. Baharat tüketiminin kış aylarında yaz mevsimine oranla önemli ölçüde arttığına dikkat çeken Akgüz, bu artışın özellikle hastalıklardan korunma amacı taşıdığını ifade etti.
