Eskişehir kurulduğu ilk andan itibaren milattan önceki dönemlere dayanan bir yapıya sahiptir. Yüzyıllardır farklı uygarlıklar, devletler ve imparatorlar bu topraklarda hüküm sürmüştür. Tahmin edileceği üzere gelen her yeni uygarlık Eskişehir’in kültürel özellikleri için yol gösterici olmuştur.
Öyle ki gelişen ve değişen toplum dinamikleri ile beraber şehirde kültürel motifler zenginleşmiş ve değişmiştir. Peki ama Eskişehir’in kültürel özellikleri nasıldır?
Eskişehir’in Kültürel Özellikleri ve Değerleri
Kültür geçmişten günümüze bir toplumun içinde bulunduğu değişimlerden hareketle oluşturdukları kendine özgü imzalarıdır. Diğer şehirlerle benzerlik gösterse de kendine has bir dokusu ve yapısı bulunur. Eskişehir’in kültürel özellikleri de sahip olduklarına göre biriciktir.
1 – Eskişehir’de El Sanatları
El sanatları konusunda Eskişehir’in çok geliştiği görülmektedir. Günümüzde Lüle taşından elde edilen tasarımlar bilinse de durum sanıldığından çok daha fazladır. 13.yüzyıldan itibaren yerleşime sahip olan şehirde özellikle 18-19.yüzyılda Türkmen ve Yörüklerin gelmesi, 19-20.yüzyılda ise Kafkasya ve Kırımdan gelen göçlerle etkiler artmıştır.
El sanatları alanında; Lüle taşı işlemeciliği, yorgancılık, peşkir dokumacılığı, kanaviçe işleme, sarka işlemeciliği, kilim dokumacılığı, nalbantlık, cebe kuyum, çömlekçilik yer almaktadır.
2 – Eskişehir’in Kültürel Özellikleri: Giyim ve Kuşam
Erkeklerde çok ayrışan ve farklılaşan kıyafetler bulunmamaktadır. Günlük hayatta daha sade ve rahat kıyafetlere yönelim sağlanmıştır. Kadınlarda ise kültürel kıyafetler oldukça fazladır. Sarka adı verilen kısa hırkayı andıran bir kıyafetleri bulunur. Altında ise pesent adı verilen kumaş tipi şalvarları vardır. Her birinde işlemeler ve parıltılı detaylar öne çıkmaktadır.
3 – Mutfak Kültürü
Eskişehir’in kültürel özellikleri arasındaki mutfak lezzetlerinde Kırım, Tatar ve Çerkes etkilerini görmek mümkündür. Bu açıdan bakıldığında Abısta, ağzı açık, arabaşı, balaban gibi örnekler görülebilir. Bamya çorbası dışında bıt-bıt çorbası ve herkesin bildiği Çi Börek de Eskişehir’e has lezzetler arasındadır.
